Szarlotka Holenderska

Poradnik jak zrobić ciasto Szarlotka Holenderska – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Szarlotka Holenderska to kolejny przepis z Kolekcji Smaki Świata i kolejna wersja ciasta z jabłkami. Ciasto trochę przypomina biszkopt, jest delikatne w smaku, aromatyczne i lekko wilgotne. Na zdjęciu wygląda na suche ale tak nie jest. Ciasto nie wyrasta zbyt wysoko, a plastry jabłka ułożone na wierzchu utrzymują się na nim i nie zapadają. Nie jest to ostatnia wersja szarlotki jaką zamieściliśmy w naszym serwisie więc w najbliższym czasie będzie coś nowego. Ciasto jest bardzo smaczne i bardzo szybko się je wykonuje. Zapraszamy do wypróbowania nowego przepisu na szarlotkę 🙂 Zobacz także przepis na: Szarlotka bez pieczenia, Szarlotka Zakopiańska, Szarlotka na zimno , Szarlotka Żydowska ,

Szarlotka Holenderska

Czas przygotowania: 20 min.

Składniki: 1 porcja = dla 6 osób

2 żółtka + 1 całe jajko

cukier kryształ 100 g

cukier waniliowy 2 łyżeczki

roztopione masło 80 g

2 jabłka

proszek do pieczenia 2 łyżeczki

mleko 75 ml

mąką 130 g

cynamon 2 łyżeczki

Szarlotka Holenderska – wykonanie

Krok 1

Do garnka dodajemy masło oraz mleko i na wolnym ogniu podgrzewamy, aż masło rozpuści się. Następnie odstawiamy do wystudzenia

Krok 2

Do drugiego garnka dodajemy 2 żółtka + 1 całe jajko oraz cukier i miksujemy na gładki, puszysty i gęsty krem – ok. 5-6 min.

Krok 3

Do kremu jajecznego dodajemy małymi porcjami rozpuszczone masło z mlekiem cały czas miksując.

Krok 4

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, oraz cynamonem, a następnie przesiewamy przez sito.

Krok 5

Do kremu jajecznego wymieszanego z mlekiem i masłem małymi porcjami dodajemy suche składniki cały czas mieszając drewnianą łyżką, aż uzyskamy jednolita masę i nie będzie grudek z mąki.

Krok 6

Formę o wymiarach 20 x 20 cm lub o zbliżonej wielkości wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy przygotowane ciasto. Następnie na wierzchu układamy plasterki jabłka o grubości ok. 5-6 mm, posypujemy cukrem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200 C i pieczemy przez 10 min., następnie zmniejszamy temp. do 180 C i pieczemy jeszcze ok. 20-30 min. Patyczkiem sprawdzamy czy ciasto w środku jest suche.