Drożdżówki Porzeczkowo – Serowe

Poradnik jak zrobić Drożdżówki z Serem – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Dziś propozycja na domowe drożdżówki z nadzieniem. Kolejny przepis z domowego zeszytu, a dokładnie z zeszytu naszej babci. Pyszne ciasto, które rozpływa się w ustach z owocowym domowym przetworem w postaci dżemu porzeczkowego oraz serem. Takie właśnie wspaniałe drożdżówki piekła nasza Babcia 🙂 Tu nie ma co pisać – tu trzeba spróbować tego wspaniałego i prostego przepisu i delektować się każdym kęsem 🙂

Drożdżówki Serowe

Czas przygotowania: 40 min.

Wyrastanie ciasta: ok. 2 godz.

Składniki: 1 porcja = 12-14 szt.

drożdże 5 dag

mąką pszenna 3 szklanki

cukier kryształ 1/3 szklanki

letnie mleko 1 szklanka

żółtka 3 szt.

miękkie masło 1/2 kostki

Naddzienie

50 dag mielonego twarogu

cukier puder 4 łyżki

2 żółtka

dżem porzeczkowy 1 szklanka

Drożdżówki z serem – wykonanie

Krok 1

Do szklanki wsypujemy 3 łyżki mąki, 1 łyżeczkę cukru, rozdrobnione drożdże i całość zalewamy letnim mlekiem do 1/2 wysokości szklanki i mieszamy. Następnie pod przykryciem odstawiamy drożdże do wyrośnięcia na ok. 20 min.

Krok 2

Pozostałą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajko, pozostały cukier, pozostałą ilość mleka, miękkie masło oraz wyrośnięte drożdże. Całość mieszamy, następnie zagniatamy ciasto i po przykryciem zostawiam na ok. 2 godz. do wyrośnięcia – ciasto powinno podwoić swą objętość.

Krok 3

Do miseczki dodajemy biały ser, żółtka oraz cukier puder i dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.

Krok 4

Gdy ciasto podwoi swą objętość formujemy „placuszki” i układamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Po środku każdego z placuszków robimy małe wgłębienie palcem, nakładamy do niego dżem i porywamy serem. Układamy w pewnej odległości od siebie i pozostawiamy na 20-30 min. do wyrośnięcia. Następnie wstawiamy do piekarnika do temp. 190 C i pieczemy przez ok. 25 min. Gotowe bułeczki możemy polać lukrem.