Chipsy Tortilla

Chipsy Tortilla przepis na smaczną przekąskę. Często gdy siedzimy w domu przed TV mamy ochotę na małą przekąskę i nie zawsze musi to być coś słodkiego. Osobiście od czasu do czasu lubię przekąsić coś słonego i pikantnego, ale każdy z nas wie, że to nie jest zdrowe, a mam tu na myśli kupne chipsy. Więc zamiast kupnych chipsów postanowiłem zrobić własne domowe chipsy wraz z sosem. Jest to bardzo znany przepis na najprostsze chipsy. Jeżeli chodzi o sos to zamiast awokado można zastosować przecier ze świeżych pomidorów z niewielkim dodatkiem drobno posiekanej cebuli oraz pozostałe przyprawy korzenne.

Prosty przepis jak zrobić w 20 min. domowe Chipsy Tortilla z sosem – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Czas przygotowania: 20 min.

Pieczenie: 10 min

Składniki: 1 porcja = 30-40 szt.

mąka pszenna 50 g

mąka kukurydziana 50 g

olej roślinny 2 łyżki

woda 80 ml

sól 1 łyżeczka

mielona papryka 1 łyżeczka

kolender 1 łyżeczka

pieprz 1 łyżeczka

Sos Guacamole

awokado 1 szt

sok z 1 limonki

sól 1 łyżeczka

mielona papryka 1 łyżeczka

kolender 1 łyżeczka

pieprz 1 łyżeczka

Krok 1

Do jednego większego naczynia dodajemy mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, sól oraz pozostałe przyprawy korzenne i całość dokładnie mieszamy.

Krok 2

Do garnka wlewamy wodę oraz olej i doprowadzamy do wrzenia, a następnie wrzątkiem zalewamy suche składniki, i dokładnie mieszamy i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na ok. 10 min. do wystudzenia. Następnie ponownie zagniatamy ciasto ręcznie i rozwałkowujemy na cienki placek (wcześniej stolnicę lub deskę podsypać delikatnie mąką) – grubość naszego ciasta powinna mieć ok. 1 mm – im cieniej tym lepiej – zbyt grube ciasto to twarde chipsy.

Krok 3

Z ciasta wycinamy chipsy w kształcie trójkątów. Na blachę kładziemy papier do pieczenia, następnie układamy przygotowane chipsy i wkładamy do nagrzanego piekarnika do temp. 200 C i pieczemy prze ok. 8-10 min. na delikatny „złotawy kolor”.

Krok 4

Obrać awokado, wycisnąć sok z limonki lub cytryny – wszystkie składniki wraz z przyprawami wrzucić do miksera i całość zmiksować na jednolita masę.