Keks

Jak zrobić Keks przepis video – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

(82 ocena, 17 głosów)

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Keks przepis na świąteczne ciasto z bardzo dużą ilością bakalii. Jest to klasyczny Keks za bardzo dużą ilością suszonych owoców. Jest to sprawdzony przepis i idealne ciasto na święta, które zawsze wychodzi więc nawet laik kulinarny sobie z nim poradzi i zaskoczy najbliższych swymi umiejętnościami. Ciasto jest bardzo proste i szybkie do zrobienia, więc jego przygotowanie trwa zaledwie kilka minut. Ciasto jest bardzo aromatyczne, miękkie, pełne bakalii i suszonych owców. Do ciasta możemy dodać nasze ulubione suszone owoce np. rodzynki, figi, daktyle, żurawinę, migdały, orzechy, kandyzowana skórka pomarańczy, morele itp. – co kto lubi. Ciasto bardzo długo zachowuje swoją świeżość więc po kilku dniach nadal jest bardzo smaczne i wilgotne.

Keks przepis

Zobacz też: Ciasto Cynamonowe lub Sypane Ciasto Drożdżowe

Składniki: 1 porcja dla 6 osób

Ciasto

mąka pszenna 250 g,

jajko 5 szt.,

mleko 1 łyżka,

cukier 180 g,

miękka margaryna lub masło 250 g,

soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,

namoczone rodzynki 100 g,

posiekane orzechy 100 g,

posiekane suszone owce 100 g,

duża keksówka,

Keks Świąteczny

Keks przepis – wykonanie

Krok 1

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Do osobnego naczynia wsypujemy wcześniej przygotowane i posiekane bakalie, dodajemy 2 łyżki maki, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

Krok 2

Do szklanki wlewamy 1 łyżkę mleka, dodajemy sodę, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

Krok 3

Do dużej miski dodajemy miękka margarynę lub masło, cukier kryształ i całość ucieramy na jasny puszysty krem. W kolejnym kroku dodajemy po 1 żółtku i miksujemy przez ok. 2 min. Następnie dodajemy kolejne żółtko i dalej miksujemy.

Krok 4

W kolejnym kroku cały czas miksując dodajemy małymi porcjami przesianą mąkę.

Krok 5

W osobnym naczyniu białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, a następnie dodajemy małymi porcjami do masy maślanej i delikatnie mieszamy. Po połączeniu się składników i wchłonięciu piany dodajemy kolejna porcję piany z białek i delikatnie mieszamy.

Krok 6

W kolejnym kroku dodajemy przygotowane bakalie oraz sodę wymieszaną z mlekiem i delikatnie mieszamy

Krok. 7

Ciasto przekładamy do keksówki o długości 30 cm i pieczemy w piekarniku w temp. 180 C przez ok. 60 min. – pieczemy do suchego patyczka.

Krok 8

Gotowe ciasto studzimy w formie, a następnie wykładamy na kratkę i gdy jest jeszcze lekko ciepłe polewamy lukrem i posypujemy posiekaną kandyzowana skórka z pomarańczy.