Tartaletki z owocami i galaretką

Ten deser przypomina mia lata dzieciństwa. Pamiętam, że w tych dawnych czasach takie babeczki z owocami i galaretką były w każdej cukierni – zresztą są do dziś dnia – tylko dziś jest większy wybór niż kiedyś. Takie tartaletki – kiedyś nazywane zwykłymi babeczkami – są bardzo delikatne, a jednocześnie kruche. Ciasto jest bardzo smaczne, a dodane owoce i galaretka tylko je wzbogacają. Jest to kolejny bardzo prosty przepis na smaczny deser. Takim kolorowym deserem bardzo łatwo jest zrobić wrażenie na gościach. Tartaletki są idealnym deserem dla naszych pociech jak i dla nas samych :). Nadają się jako dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty jak i na inne ważne uroczystości.

Prosty przepis jak zrobić w 20 min. tartaletki z owocami w galaretce – Film HD

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Czas przygotowania: 20 min.

Czas pieczenia: ok. 15 min.

Składniki: 1 porcja dla 20 osób

miękkie masło 140g

mąka pszenna 300g

cukier puder 100g

żółtka 2 szt.

szczypta soli

kilka winogron/malin lub wiśni do ozdoby

galaretka owocowa 1 szt.

Krok 1

Mąkę należy przesiać przez sito, następnie dodajemy szczyptę soli, posiekane miękkie masło i całość zagniatamy sprężyną do ugniatania. Następnie dodajemy cukier puder, żółtko i dalej zagniatamy sprężyną tak aby wszystkie składniki dobrze wymieszał się. Następnie zagniatamy ciasto ręcznie. Musimy je dobrze wyrobić. Gdy cisto samo odchodzi od rąk zawijamy je w folię i wkładamy do lodówki na ok. 30 min.

Krok 2

Po wyjęciu z lodówki ciasto należy rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i kubkiem wycinamy ciasteczka. Następnie każdy wycięty krążek wkładamy do foremki i wyklejamy dno i boki.

Krok 3

Wkładamy foremki z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 200C i pieczemy prze 12-15 min. na złoty kolor i następnie je wyjmujemy.

Krok 4

Na wystudzone tartaletki wylewamy tężejącą galaretkę i dodajemy owoce wg uznania.