Serowa Stefanka

A oto kolejna wersja, kolejna odsłona znanego i lubianego ciasta – dziś wersja serowa – Serowa Stefanka czy też inaczej nazywana Sernikowa Stefanka. A to za sprawą masy serowej, którą przełożone jest ciasto. To kolejny bardzo prosty i smaczny przepis na ciasto bez pieczenia. Przepis jest bardzo prosty,a wykonanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Jedyna trudność jaką napotykamy przy wykonywaniu tego ciasta to pokrycie 1 warstwy herbatników masa serową. Kolejne warstwy wykonujemy już bardzo szybko. Bardzo przydatny będzie szeroki i długi nóż do nakładania i wyrównywania masy serowej oraz do dokładnego rozprowadzenia polewy czekoladowe. Ale to wszystko możecie zobaczyć na poniższym filmie.

Poradnik jak szybko zrobić Serową Stefankę bez pieeczenia – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmi

Czas przygotowania: 30 min.

Składniki: 1 porcja = 12 szt.

miękka margaryna lub maslo 125 g

herbatniki Petit Beurre 250 g

mielony tłusty ser twarogowy 500 g

cukier puder 100 g

cukier waniliowy 10 g – dla smaku

polewa czekoladowa 1 szt.

Krok 1

Do miski dodajemy miękkie masło, cukier puder, cukier waniliowy, i ucieramy mikserem na gładki krem. Następnie dodajemy ser twarogowy i rozdrabniaczem do ciasta dokładnie rozdrabniamy i siekamy, tak aby wszystkie składniki połączyły się.

Krok 2

Na stole kładziemy deskę, przykrywamy ja papierem do pieczenia lub pergaminem i układamy na nim 1 warstwę z herbatników, na którą wykładamy masę serową o grubości ok. 0,5 cm – dokładnie i równo rozprowadzamy ją po całości herbatników. Następnie układamy na masę serową kolejną warstwę herbatników, i ponownie masę serową – i tak do wyczerpania się składników. Ostatni warstwa to warstwa herbatników. Delikatnie dociskamy herbatniki.

Krok 3

Przygotowaną polewę czekoladową wykładamy na wierzch naszego ciasta, a następnie szerokim i długim nożem szybko rozprowadzamy polewę po całości ciasta – zobacz powyższym film jak to zrobić. Ciasto odstawiamy do lodówki na całą noc.