Jak dekorować babeczki

Jak dekorować b abeczki – Czekoladowe CupCakes – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

(45 ocena, 9 głosów)

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

KOKTAJLE NAPOJE PIERNIK CZEKOLADA MURZYNEK SZARLOTKA

Jak dekorować babeczki. Dziś jest dzień zdobienia i dekorowania babeczek, dzień w którym znowu będę musiał sprawdzić swoje zdolności manualne 😉 Osobiście wole przyglądać się jak to inni dekorują i jak przebiega proces dekorowania niż robić to samemu – ale czego to się nie robi dla najbliższych 🙂 Ale jedno muszę Wam powiedzieć, iż mimo braku zdolności manualnych muszę przyznać, że jest to bardzo fajna i słodka zabawa w rodzinnym gronie przy fajnej muzyce 🙂 Więcej porad znajdziecie poniżej, a w powyższym filmiku zobaczycie moje zmagania z dekorowaniem babeczek:))

Babeczki Czekoladowe przepis

Zobacz też: Napój Mojito lub Kawa Mrożona Mojito

Składniki: 1 porcja na ok. 12 babeczek

cukier puder 150- 200 g,

serek mascarpone 500 g,

kolorowa posypka,

barwnik spożywczy,

lub

masło 125 g o temp. pokojowej,

cukier puder 3/4 szklanki,

olejek waniliowy 1 łyżeczka,

opcjonalnie kakao lub barwnik,

barwniki naturalne

niebieski – sok z jagód,

czerwony – sok z buraków,

zielony – szpinak,

żółty – kurkuma

Jak dekorować babeczki

Jak dekorować babeczki / CupCakes wykonanie

Krok 1

Do miseczki lub garnka dodajemy serek mascarpone o temp. pokojowej, a następnie dodajemy cukier puder – cukier dodajemy małymi partiami do dokładnie mieszając łyżką lub mieszadełkiem. W osobnym naczyniu 3 łyżki mleka mieszamy z 1 łyżka soku z cytryny i szczypta soli, a następnie dodajemy do kremu mascarpone i ponownie dokładnie mieszamy do połączenia się składników. Dzięki odrobinie soli wszystkie smaki będą bardziej wyczuwalne.

Krok 2

Przygotowany krem dzielimy na tyle części ile będzie kolorów muffinek i przekładamy do osobnych miseczek lub filiżanek. Dodajemy kilka kropli barwnika spożywczego i dokładnie mieszamy aby równo rozprowadzić barwnik. Jeżeli kolor jest zbyt blady dodajemy więcej barwnika. Lepiej przygotować więcej kremu z danym kolorem, gdyż dorabiając nowa partię nie uzyskamy już tej samej barwy.

Krok 3

Krem przekładamy do rękawa cukierniczego z odpowiednią końcówka. Polecam także jednorazowe foliowe rękawy cukiernicze – są idealne do takiej pracy gdzie mam kilka kolorów kremu. Górną część rękawa zawijamy/zakręcamy tak aby w czasie wyciskania kremu, krem nie wydostawał się na zewnątrz. Wyciskamy krem powoli przesuwając tutkę nad zdobiona babeczką – jeżeli zbyt szybko będziemy przesuwać tutkę wyciskany wzorek będzie zbyt wąski. W sklepie można kupić cały komplety tutek lub pojedyncze tutki – dzięki nim uzyskamy różne ciekawe kremowe wzorki 😉

Do zdobienia muffinek możemy użyć także masy plastycznej, z której możemy wykonać ozdobne elementy lub figurki. Najczęściej używane są do zdobienia gotowe posypki o różnych kolorach i w różnych kształtach lub można zrobić własną kolorową posypkę – Zobacz jak zrobić kolorową posypkę.