Ciasteczka Betlejemskie

Przepis jak zrobić Ciasteczka Betlejemskie z bakaliami – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Dziś pragnę Wam przedstawić przepis na Ciasteczka Betlejemskie. Są kruche, słodkie, z bezą posypaną bakaliami. Ciasteczka rozpływają się w ustach. Jest to kolejny bardzo prosty przepis na smaczne ciasteczka do wykonania w domowym zaciszu nawet dla laika kulinarnego. Przepis ten pochodzi z książki Siostry Anastazji.

Ciasteczka Betlejemskie

Czas przygotowania: 30 min.

Składniki: 1 porcja = ok 40 szt. – zależy od wielkości foremki

mąka pszenna 500 g

cukier puder 3 łyżki

miękkie masło 250 g

żółtka 4 szt.

kwaśna śmietana 3/4 szklanki

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

cukier waniliowy 1 opakowanie 16 g

białka 2 szt.

cukier kryształ 1 szklanka

bakalie, orzechy do posypki

Ciasteczka Betlejemskie – wykonanie

Krok 1

Do miski wsypujemy mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, cukier puder i mieszamy suche składniki łyżką. Następnie dodajemy miękkie masło, żółtka, kwaśną śmietanę i zagniatamy ciasto. Wyrobione ciasto odstawiamy do lodówki na 30 min.

Krok 2

Stolnice podsypujemy mąką, ciasto dzielimy na 2 równe części i rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm. Małą szklaneczką lub inna foremką wycinamy ciasteczka.

Krok 3

Ciasteczka układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Krok 4

Do miski dodajemy białka i ubijamy piane na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo małymi dawkami dodajemy cukier cały czas miksując. Gdy piana jest gładka, lśniąca i ubita na sztywno nakładamy ja na ciasteczka. Ciasteczka posypujemy orzechami lub bakaliami

Krok 5

Ciasteczka pieczemy w piekarniku w temp. 160 C przez ok. 30-40 min. aż beza będzie such i chrupiąca. Uważać aby nie spalić 🙂