Sernik Kawowy z polewą czekoladową

Kawowy Sernik a’la Tiramisu

Poniższy deser Sernik Kawowy z polewą czekoladową powstał po otrzymaniu maila od Ani – jednej z naszych „wielbicielek”. Ania była tak bardzo zachwycona tym deserem, a szczególnie jego smakiem, że postanowiła się podzielić z nami tą informacją, a my postanowiliśmy nagrać film video. Deser jest genialny w swej prostocie, a jego smak długo pozostaje w naszej pamięci – bo przecież w prostocie tkwi siła smaku 🙂

Przepis jak zrobić w 15 min. smaczny kawowy deser na zimno  – Film HD

 

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Czas przygotowania: 15 min.

Składniki: 1 porcja dla 10 osób

• serek ricotta lub serek homogenizowany 600g
• cukier puder lub zwykły 1/2 szklanki
• kakao 3 łyżki
• kawa rozpuszczalna 3 łyżeczki
• żelatyna 8 łyżeczek
• gorąca woda do rozpuszczenia kawy i żelatyny 150 ml 
• jogurt naturalny 120 ml
• biszkopty ok. 1/2 opakowania

Polewa czekoladowa

• śmietana kremówka 100 ml
• masło 80g
• gorzka czekolada 100g

Krok 2

Po wystudzeniu kawy z żelatyną dodajemy ją do masy serowej cały czas mieszając mikserem.

 

Krok 3 

Blachę (tortownicę) lub inną formę plastikową wykładamy folią spożywczą (łatwiej będzie można z niej wyjąć gotowy deser). Następnie na dnie blachy/formy układamy biszkopty i zalewamy całość kawową masą sernikową. Biszkopty wypłyną na wierzch więc można je delikatnie zanurzyć (wciskając je delikatnie widelcem pod powierzchnię masy sernikowej) jak już masa sernikowa zacznie gęstnieć. Tak przygotowany deser odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny aby całość mocno zgęstniała.

 

Krok 4

Przygotowujemy polewę czekoladową – jak zrobić polewę czekoladową można zobaczyć na tym filmie video

 

Krok 5

Wyjmujemy gotowy sernik z lodówki i zalewamy wystudzoną polewą czekoladową i ponownie odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny aby polewa zastygła.

 

Kawowy Sernik a’la Tiramisu

 

 

 

 

 

 

 

 

Kawowy Sernik a’la Tiramisu