Serowe Paluchy Piwne

Serowe Paluchy Piwne przepis

Serowe Paluchy Piwne to przepis na idealną przekąskę. Fantastycznie smakują z piwem jak i bez niego. Przepis jest bardzo prosty i szybko się je wykonuje. Z jednej porcji wychodzi ok. 60 -70 szt. Każdy z nas może tworzyć swoje wersje smakowe poprzez dodawania swych ulubionych ziół i przypraw. Przepis ten pozostawia pełną swobodę przy komponowaniu własnych smaków paluchów serowych zrobionych na piwie. W przepisie tym do ciasta już nie dodajemy ani proszku do pieczenia ani drożdży – dodajemy piwo, które już zawiera drożdże, które pozwalają ciastu nieco wyrosnąć. Jeżeli zdarzy się, że ciasto Wam nie wyrośnie nie przejmujcie się – i tak Wam wyjdą te pyszne serowe paluchy 🙂 Smacznego 🙂 Zobacz także jak zrobić

Zobacz jak zrobić Paluch Piwne – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Czas przygotowania: 40 min.

Składniki: 1 porcja ok. 60 szt.

mąka pszenna 500 g

piwo jasne 1/2 szklanki

masło lub margaryna 200 g

żółty ser 100 g starty na tarce z małymi oczkami

żółtka 3 szt.

1/2 łyżeczki soli

2 łyżeczki dowolnych przypraw – do ciasta

oraz sól i przyprawy do posypki paluchów

Krok 1

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy margarynę lub masło i całość siekamy nożem lub widelcem lub sprężyną do siekania (zobacz na filmie) tak jak na kruszonkę. Następnie dodajemy ser starty na tarce o drobnych oczkach, szczyptę soli, trochę przypraw do smaku, piwo oraz żółtka i zagniatamy ciasto. Ja dodałem bazylię, tymianek, pieprz, ostra paprykę, – dodajemy takie zioła i przyprawy jakie lubimy. Wyrobione ciasto odstawiamy do lodówki na ok. 1,5 godz.

Krok 2

Z ciasta urywamy mniejsze kawałki ciasta, wygniatamy w dłoniach i formujemy wałeczki o średnicy ok. 0,5 c, i długości 10-15 cm – układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformowane wałeczki możemy także delikatnie skręcać.Ułożone paluch serowe smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy solą oraz przyprawami. Pieczmy w temp. 190 – 200 C przez ok. 20 min na złoty kolor.