Biały Sernik z Frużeliną Malinową

Biały Sernik z Frużeliną Malinową przepis z filmem HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (5 ocena, 1 głosów)
Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

Biały sernik z frużeliną malinową.  Biały jak śnieg sernik z malinową fużeliną wygląda bardzo atrakcyjnie i przyciąga uwagę. Sernik jest wykonany z dodatkiem samych białek – nie dodajemy całych jajek. Wykonanie tego przepisu jest bardzo proste, gdyż wystarczy tylko wymieszać mikserem wszystkie składniki masy serowej łącznie z białkami. Spód jest wykonany z rozdrobnionych ciasteczek pełnoziarnistych z dodatkiem sezamu. Wierzch ciasta jest polany malinową frużeliną – tutaj można użyć jagody, borówki, itp. Fużelina nadaje sernikowi smak i dodaje kolorów. Gotowy sernik powinien być ścięty, sprężysty. i płaski jak blat stołu. Zobacz także podobne przepisy: Sernik HITSernik Chałwowy, Sernik Islandzki z Prince Polo, Ciasto Styropian – czyli sernik bez sera, Sernik Bananowy, Sernik z Rosą,

Biały Sernik z Frużeliną Malinową

Biały Sernik z Frużeliną Malinową

Zobacz także: Sernnik z Makiem lub Sernik z Lemon Curd

Czas przygotowania: 20 min.
Czas pieczenia: 50 min.
Składniki dla formy o średnicy 22 cm
Uwaga: wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową
  • ciasteczka pełnoziarniste 200 g,
  • roztopione masło 70 g,
  • biały ser np. śmietanowy 750 g,
  • 5 białek,
  • cukier kryształ 3/4 szklanki,
  • mąka ziemniaczana 20 g,
  • mąka pszenna 20 g,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • forma o średnicy 23 cm,

Frużelina

  • maliny lub owoce leśne 250 g,
  • żelatyna 1 łyżeczka + 3 łyżki wody,
  • sok z cytryny 1 łyżeczka,
  • cukier 3 łyżki,
  • mąka ziemniaczana 1 łyżeczka rozpuszczona w 1 łyżce wody

 

Biały Sernik przepis

Biały Sernik

Biały Sernik z Frużeliną Malinową – wykonanie

Krok 1
Do blendera dodajemy połamane herbatniki i rozdrabniamy na pył. Następnie do osobnego naczynia dodajemy roztopione masło oraz rozdrobnione ciastka i dokładnie mieszamy.  
 
Krok 2
Dno tortownicy o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasteczkową masę, równo rozprowadzamy, mocno ugniatamy i wstawiamy do zamrażarki na 20 min. aby spód sernika stwardniał.
Krok 3
W tym samym czasie do dużej miski dodajemy biały ser, śmietanę kremówkę, sok z cytryny, cukier, mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz białka i całość miksujemy ale tylko do połączenia się składników i powstania jednolitej masy. Nie możemy zbyt długo miksować, gdyż masa serowa zostanie napowietrzona i w czasie pieczenia sernik zacznie rosnąć, a przy studzeniu opadnie. Gotowy sernik powinien być gładki jak blat stołu.
Krok 4
Boki tortownicy wykładamy pasami z papieru do pieczenia (dzięki temu sernik nie przylegnie do formy, ładnie odejdzie i będzie równy) wykładamy masę serową, wyrównujemy i pieczemy w temp. 150 C przez 50 min. następnie studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wystudzony sernik razem z tortownica wstawiamy do lodówki na min. 12 godz.
Krok 5
Do szklanki dodajemy żelatynę i zalewamy 3 łyżkami gorącej wody – dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok. 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozpuszczamy w 1 łyżce gorącej wody. Dowolne owoce leśne lub maliny – mogą być rozmrożone – przekładamy do osobnego naczynia, dodajemy cukier i sok z cytryny – stawiamy na palniku na średnim płomieniu i podgrzewamy co jakiś czas mieszając do rozpuszczenia się cukru (owoce puszczą dużo soku) W kolejnym kroku dodajemy wymieszaną mąkę z wodą i zagotować, a następnie dodać rozpuszczoną żelatynę wymieszać zdjąć z ognia i odstawić do wystudzenia. Wystudzona frużeliną wyłożyć na sernik przed podaniem. Gotowa frużelina powinna być żelowata.
Biały Sernik przepis

Biały Sernik przepis

 

Biały Sernik przepis

Biały Sernik przepis

Biały Sernik z Fużeliną owocową

Biały Sernik z Fużeliną owocową

Biały Sernik z Fużeliną owocową

Biały Sernik z Fużeliną owocową

Autor: Deserek.TV   

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Magnesy Pamiątkowe metalowe
Polecany Film
Tagi – wyszukaj
3 bit alkohole arbuz babeczki babka drożdżowa babka wielkanocna bajaderka bajaderki bakalie banan bananowy batoniki batony bez pieczenia beza biszkopty bita śmietana borówki Boże Narodzenie budyń bułeczki bułki chipsy chleb chlebek ciasta ciasta bez pieczenia ciasta drożdżowe ciasta świąteczne ciasta wielkanocne ciasteczka ciastka ciasto ciasto 3 bit ciasto bez pieczenia Ciasto Cappuccino ciasto dietetyczne ciasto drożdżowe ciasto dyniowe ciasto jogurtowe ciasto kubuś ciasto marchewkowe ciasto owocowe ciasto shrek ciasto styropian ciasto świąteczne ciasto ze śliwkami cynamonowiec cytryna czekolada czekoladki czekoladowy deser desery desery jogurtowe desery marokańskie dieta dietetyczne dietetycznie drinki drożdżowe drożdżówki dynia frappe galaretka gofry golden syrop golden syrup granita herbata herbatniki imbir jabłecznik jabłka jabłko jagody jak dekorować Jak zrobić kolorową posypkę jak zrobić lukier jogurt jogurt naturalny jogurt owocowy jogurty kakao karpatka kartofelki marcepanowe kawa kawa latte kawa mrożona kawa mrożona przepis keks kiwi kokosanki koktajl koktajle koktajle dietetyczne koktajle energetyczne koktajle owocowe koktajle warzywne konkursy kopiec kreta krem krem bounty krem budyniowy kremówka kremówka bez pieczenia lemoniada likier limonka lody lukier makowiec malibu malina maliny marcepan marchew marchewka mascarpone masło masło orzechowe mazurek melon mięta migdały miód mleko mrożona kawa mrożone muffinki muffiny murzynek mus na zimno naleśniki napój napoje napoje chłodzące napoje rozgrzewające nutella orzechy owocami owoce owocowe owocowy pianka pierniczki piernik placki poradnik poradniki prince polo promocja promocje przekąski przepis na kawę mrożoną przepisy dietetyczne rabarbar racuchy rafaello rodzynki rogale rogaliki serek sernik sernik na zimno serniki shake smaki świata śmietana sól sól aromatyzowana sorbet stefanka syrop syrop piernikowy szarlotka szarlotka bez pieczenia szarlotka na zimno szarlotka w szklance tarta tiramisu torcik tort tort bez pieczenia torty trufelki truffle trufle truskawka truskawki wanilia wielkanoc wigilia wiórki kokosowe wódka youtube zdrowa żywność ze śliwkami żurawina