Babka Wielkanocna przepis

Babka Wielkanocna przepis z rodzynkami – Film HD

Kliknij „Udostępnij” i Pobierz Kod – umieść ten film na swojej stronie

(244 ocena, 50 głosów)

Dokładny przepis i sposób przygotowania zobaczysz na powyższym filmie

WIELKANOC CIASTO ŚWIĄTECZNE MURZYNEK SZARLOTKA

Babka Wielkanocna przepis świąteczny. Babka Drożdżowa z rodzynkami to sprawdzony domowy przepis. Ciasto jest bardzo pulchne i delikatne – o wiele lepsze niż z cukierni. Gotową drożdżówkę można polać lukrem królewskim lub nasączyć syropem cytrynowym – obie wersje są bardzo smaczne. Ciasto drożdżowe to jedno z mych ulubionych i najlepiej mi smakuje ze szklaneczką ciepłego mleka. Wiele przepisów już zrobiłem z tym smakołykiem jednak ten przepis jest bardzo wyjątkowy. Jak chcecie zrobić bardzo smaczne ciasto na święta i zaskoczyć najbliższych to polecam min. tą wersję Wielkanocnej Babki. Zobacz także przepis na: Babka Drożdżowa z Bakaliami, Babka Czekoladowa, Drożdżowe Ciasto Sypane,

Babka Wielkanocna

Zobacz też: Sernik z Makiem lub Murzynek z Wiśniami

Drożdżowa Babka Wielkanocna

Składniki: 1 porcja = 2 szt.

drożdże 50 g,

jajko 1 szt.

roztrzepane żółtka 6 szt.,

drobny cukier 1/2 szklanki,

roztopione masło 125 g,

mąka pszenna 3 1/2 szklanki,

szczypta soli,

letnie mleko 1 szklanka,

olejek cytrynowy 2 łyżeczki,

rodzynki 150 g,

lukier do polania,

Syrop Cytrynowy

sok z 2 cytryn

3-4 łyżki wody

2 łyżeczki cukru

Babka Wielkanocna przepis

Babka Wielkanocna przepis z rodzynkami – wykonanie

Krok 1

Do szklanki wlewamy mleko do 1/2 wysokości i dodajemy rozkruszone drożdże, 2 łyżki mąki, łyżeczkę cukru – mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować.

Krok 2

W tym samym czasie mąkę przesiewamy przez sito. Do przesianej mąki dodajemy pozostały cukier, wyrośnięte drożdże, 1 całe jajko, 6 rozmąconych żółtek, pozostałe letnie mleko, roztopione masło oraz olejek cytrynowy – całość dokładnie mieszamy łyżką. Na sam koniec dodajemy rodzynki oprószone mąką i ponownie całość mieszamy. Naczynie z ciastem przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – ciasto musi podwoić swoja objętość. U mnie to trwało 2,5 godz.

Krok 3

Gdy ciasto już wyrośnie i podwoi swą objętość wyrabiamy je jeszcze raz – możemy dokładnie je wymieszać łyżką. Dłonie smarujemy olejem i jeszcze przez chwile wyrabiamy.

Krok 4

Formę należy wyłożyć papierem do pieczenia – jeżeli mamy formę do „babki” to smarujemy olejem i oprószamy tartą bułką i wykładamy wyrobione ciasto do 1/3 wysokości formy. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż ciasto wyrośnie – ciasto powinno wyrosnąć po brzegi formy. Pieczemy w temp. 170 C przez ok. 30 min. – pieczemy do suchego patyczka. Nie przedłużać pieczenia bo ciasto będzie wysuszone.

Krok 5

Gotowe ciasto pozostawić na 10 min. w formie, następnie je wyjąć i pozostawić na kratce do wystudzenia. Jeszcze letnie ciasto polać lukrem królewskim lub wcześniej nasączyć syropem cytrynowym i następnie polać lukrem.